白菜重ね蒸し

冬の定番メニュー。
白菜、シャブシャブ用豚肉、生姜、塩胡椒を何層にも重ねるだけ！
ポン酢で頂きます♪
白菜1／2個では明らかに足りないことが確認出来ました…。
この他にもおかずは用意しておりましたが、
次回からは白菜まるまる1個です。



夕食一食で白菜まる1個食べる日がくるなんて
思いもしませんでしたが…
母親冥利に尽きます♡

今日のスムージー

バナナとブルーベリー、豆乳。





天気が良いので両家のお墓参りに行ってきました♪
お墓参りって
とっても良い事した気分になれる〜。

人参シリシリ器

琉球料理、人参シリシリはこのスライサーを使います。
包丁でカットとはちょっと違う〜。



本来は塩で炒めて卵でとじますが
塩コショウで炒めてカッテージチーズで和えてみました。
ワインに会うね♪



買ってよかった♡

のりまき

のり♪まき作りました。
のりまきは材料費かからなくて
ちょっとお祝いっぽくていいね☆。

豚シャブ鍋です♪

4人揃う珍しい週末。
野菜とキノコたっぷりです☆。
長ネギは4本斜め千切り。
写真の具材は一部…。
肉は1kg近く！
競争のようにあっという間に完食です〜。

Pizza焼きました

ピザソースはアンチョビたっぷりです♡




国産新酒と♡

新酒

カスタマイズはすすまないのですが。。。


ボジョレー開けたので一応アップしよかな♪と思いまして。。


今年は家族だけでのParty。

新酒はボジョレーでなくてもいいような。。
日本の新酒も注文してみました。
届くのが楽しみです☆

食べたくなったもの

休みの日は青い魚が食べたくなります。
サンマをよそ目に、アジ。
フライにするつもりでしたが
タタキにしました。
薬味たっぷり♪






先日セブンイレブンで食べたピクルスが美味しくて
もっとたくさん食べたくなりました。




レッドペッパーやブラックペッパーも入れて…。
早くボリボリ食べたいです♪

FｌuitsBrandy

先日のセミナーで教えて頂いたフルーツブランデー。
ブランデーをソーダで割って大きめの氷と一緒に♪












ブランデーって高い飲み物かと思っていたら、とってもお手ごろなんですね♪
ワインを蒸留したものだからフルーツと相性がいいのだそうです。。
フルーツならなんでもOKです。
保存容器にフルーツとブランデーを入れて１日置くだけ。







フルーツだけでなくお野菜でもOK.
ブランデーに香りがついていろいろな種類が楽しめます。









ベリー系。








柿。










これは私が一番好きだったコーヒー豆とオレンジ。
オレンジの表面にナイフで切り込みを入れてそこにコーヒー豆を押し込んだもの。












柑橘系は皮を洗剤とたわしでゴシゴシ洗い、ワックスを取りきます☆










のどが渇いたときにはシュワーっとビールやスパークリングが定番ですが
食前酒としてフルーツブランデーもお勧めです★

今日のグリーンスムージー

アボカド.牛乳.パルスィート
これは腹持ち良さそう～